लहसुन बहुत ही गुणकारी है। लहसुन में मुख्यता एल्लीसिन allicin नामक औसधिये यौगिक होता है। इसमें एंटीवायरल ,एंटीफंगल, एंटीऑक्सीडेंट गुण होता है।
इसमें विटामिन और मिनरल भी भरपूर होता है। इसमें मुख़्यता विटामिन बी 1बी 6 सी,मैंगनीज़ ,कैल्सियम और कॉपर होता है।
एक लहसुन रोज खाने से आपका शरीर बहुत ही तन्दरूस्त रहता है। लहसुन का ज्यादा से ज्यादा फायदा लेने के लिए इसे कच्चा खाये। इसे खाली पेट खाने से ज्यादा फायदा होता है।
1 उच्च रक्त चाप को नियंत्रित करता है लहसुन रक्त वाहिकाओ को चौड़ा कर रक्त प्रवाह आसान कर देता है।
जिन्हे उच्च रक्त चाप की समस्या है उन्हें एक कच्चा लहसुन रोज खाना चाहिए।
2 गठिया में आराम देता है इसमें एंटीइन्फ्लामेट्री गुण जोड़ो में रगड़ काम करके दर्द से राहत देता है।
3 रोग प्रतिरोधक छमता को बढ़ाता है। इसमें बिटामिन बी और सी होने के कारण रोग परतिरोधक छमता को बढ़ाता है। इसमें इंफैक्शन से लड़ने की भरपूर छमता भी होती है।
4 सर्दी खासी को बड़ी आसानी से ठीक करता है। जीवाणुओ को बीमारी फैलाने से भी रोकता है। यहाँ तक की अस्थमा को भी कण्ट्रोल करता है।
5 एलर्जी को बढ़ने से रोकता है। एलर्जी के कारण स्वास नाली में सूजन को रोकता है।
6 पाचन शक्ति को बढ़ाता है। लहसुन पाचन क्रिया को नियंत्रित करके पाचन शक्ति को बढ़ाता है। गैस्ट्रिक जूस को बढ़ाता है जो खाना पचाने के लिए जरुरी पदार्थ है
7 फेफड़े के कैंसर को नियंत्रित करता है। इसमें मौजूद allylsalfur compound कैंसर सेल्स को ग्रो करने से रोकते है
