इसमें आम तौर पर विटामिन सी, लाइकोपीन, पोटैसियम पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। साथ ही इसमें कोलेस्ट्रॉल को कण्ट्रोल करने वाले तत्व भी पर्याप्त मात्रा में होते है। टमाटर को पकाने पैर भी इसके पोषक तत्व कम नहीं होते है।
1. बच्चों के मानटसिक और शारीरिक विकास के लिए टमाटर बहुत फायदेमंद होता है.
2. मोटापा घटाने के लिए भी टमाटर का इस्तेमाल किया जा सकता है. प्रतिदिन एक से दो गिलास टमाटर का जूस पीने से वजन घटता है.
3. टमाटर के गूदे को चेहरे पर रगड़ने से त्वचा पर निखार आता है.
4. कच्चे टमाटर में काला नमक मिलाकर खाने से चेहरे पर लाली आती है.
5.अगर पेट में कीड़े हो जाएं तो सुबह खाली पेट टमाटर में काली मिर्च मिलाकर खाने से फायदा होता है.
6.गर्भावस्था में टमाटर का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है; इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन सी होता है, जो गभर्वती के लिए काफी अच्छा होता है.
7. टमाटर के नियमित सेवन से डायबिटीज में फायदा होता है. इससे आंखों की रौशनी बढ़ती है. साथ ही कई तरह की स्किन से जुड़ी समस्याओं में भी ये असरदार है. तो रोज टमाटर खाएं और सेहद बनाये।
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